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江南app官方网站-2023最受年轻人欢迎的餐饮品牌(南京):小厨娘、泸溪河排前二
集团新闻
2023-09-29

文:餐宝典编纂部

来历:餐宝典(ID:canbaodian)

“2023最受年青人接待的餐饮品牌”城市系列榜单,本月发布第六份——南京版。榜单针对总部在本地的连锁品牌,由餐宝典基在企业实力、当地门店数目、消费者满足度、好评率、差评率、门店存活率和阐发师评价等指标,依托NCBD年夜数据测评模子综合得出,满分100分。

颠末评审,终究登上“2023最受年青人接待的餐饮品牌(南京)”榜单的有:小厨娘、泸溪河、马伍旺饮料厂、花味烤肉、南京年夜牌档、乐和餐饮、拾叁茶、驯良园、回味鸭血粉丝汤、七家湾牛肉锅贴。

01江南app手机南京,南京在良多人心中,南京是可以被称为“美食之都”的。

从地舆位置上说,南京位在中国东部、长江下流中部地域,是东部沿海经济带与长江经济带计谋交汇的主要节点城市,地处南北交汇之冲要,承东接西,饮食文化兼收并蓄;从汗青积淀上说,南京有7000多年文明史和3100年建城史,更有近500年的定都史,“六朝古都”曾持久引领长江流域和全部中国南边地域的成长,饮食讲求色喷鼻味形俱佳。

如斯怪异的前提与情况,培养了南京饮食的包含万象。这类包含万象表现在3个方面:

其一,种类丰硕。在这里,既能品味到传统四年夜菜系之一的淮扬菜,又能享用位列我国四巨细吃之首的南京夫子庙小吃;

其二,品牌很多。非论是年夜餐仍是小吃,非论是茶饮仍是烤肉,都有一些备受接待的品牌;

其三,丰俭由人。以本次榜单为例,上榜的便既有人均130元的小厨娘与乐和餐饮,也有人均几元十几元的驯良园与七家湾。

绝不夸大地说,在南京,总有一家餐饮店能知足你的需求。02南京的小吃南京的小吃发源在六朝期间,至今已有千余年汗青,多达百余种。此中最具代表性的,以区域论,秦淮河夫子庙地域的小吃被誉为“中国四巨细吃之首”;以品种论,有小笼包、脆皮火烧、牛肉锅贴、鸭血粉丝等,以门店出品论,有以永和园的黄桥烧饼和开洋干丝为首的“秦淮八绝”。

肥饶的泥土,天然轻易长出繁茂的林木。在此次上榜的十个品牌中,小吃就有3个之多,别离是驯良园、回味鸭血粉丝汤和七家湾牛肉锅贴。

△图自驯良园官网

此中,驯良园成立在2005年,主营包子等中式面点,现有门店1000多家,每一年卖出约5亿只包子。本年6月,驯良园推出的新品“喷鼻辣龙虾包”,上市一周销量就冲破了10万只。“回味”和“七家湾”则都是当地的知名品牌,经常能被出租车司机自觉地保举给外埠来的乘客。

另外,南京还一些比力知名的小吃品牌,好比喜姐炸串、卤人甲、年夜脸鸡排等。

03南京的茶饮南京的茶饮店数目跨越3500家,在全国的城市排名中进不了前十,跟同省的姑苏比也要少良多。南京也简直还没有呈现一个全国知名的茶饮品牌。

不外,这其实不等在本土没有做得好的品牌。事实上,此次有2个茶饮品牌登上了榜单,别离是马伍旺和拾叁茶。这是2个各有特点的品牌。

此中,马伍旺饮料厂的名字就显出了纯粹的上世纪80年月的工场风,它的门店装修也忠厚表现了这一气概。马伍旺现有门店100多家,在南京的新街口地域,其结构之密集,堪比茶颜悦色在长沙。

和马伍旺略有分歧,拾叁茶则是在品牌气概上与茶颜悦色类似。它的名字是“十三钗”的谐音,饮品的名字则布满了诗情画意,属在南京本土的国风茶饮品牌。

04其他本年7月,有动静称,2013年成立的烘焙品牌泸溪河已最先准备IPO,预备上市。餐宝典查询泸溪河的雇用信息发现,泸溪河当时正在雇用证券事务代表与财政总监。此中,财政总监的岗亭要求中都明白提出”在公司计谋指导下协助公司IPO的上市、融资、收购与重组等相干工作“。

泸溪河今朝有跨越370家店,本年年头完成了自成立以来的第一轮融资,8月则进级了品牌logo。不外,此次进级却遭受了网友的集体抵制,大师认为,旧版logo用的书法字体,转达了中式韵味,和品牌的中式烘焙的定位很契合;新版logo则“让人毫无食欲”,“不敢想象拎着换了新logo的环保袋走在路上该多丢人”。

△图自餐宝典

小厨娘是淮扬菜的代表,也是南京当地的招牌餐企,现有门店约40家,此中南京38家。乐和餐饮也属在淮扬菜,在南京有20多家店。淮扬菜在上海和北京的餐饮市场也据有必然的份额,并有相当的消费群体。

最后要说的是,在南京,还没有有任何本土咖啡品牌值得一提,这是和我们已写过的其他几个城市的最年夜分歧。-江南app官网下载